《婦幼人群平衡膳食寶塔》助力“健康中國(guó)，營(yíng)養(yǎng)先行”
為了幫助專業(yè)人員和廣大公眾更好地踐行“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）”，在生命早期1000天營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)中更好地使用《中國(guó)居民膳食指南(2016)》，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)近日修訂和發(fā)布了《中國(guó)婦幼人群平衡膳食寶塔/嬰兒母乳喂養(yǎng)指南關(guān)鍵推薦示意圖》。
備孕期婦女平衡膳食寶塔
孕期婦女平衡膳食寶塔
哺乳期婦女平衡膳食寶塔
6月齡內(nèi)嬰兒母乳喂養(yǎng)指南關(guān)鍵推薦示意圖
7-24月齡嬰幼兒平衡膳食寶塔
學(xué)齡前兒童平衡膳食寶塔
《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》是《中國(guó)居民膳食指南》的配套宣傳材料，是根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》的核心內(nèi)容，把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量，便于人們?cè)谌粘Ｉ钪袑?shí)行。孕婦、乳母和嬰幼兒等婦幼人群是一個(gè)非常特殊的群體，首先是其膳食營(yíng)養(yǎng)對(duì)健康影響尤其突出和重要，另一個(gè)方面該人群膳食又非常特殊，生理狀態(tài)和營(yíng)養(yǎng)需要變化大，膳食或喂養(yǎng)中挑戰(zhàn)多，大眾關(guān)注度高，風(fēng)俗習(xí)慣影響重，存在太多誤區(qū)。這些情況決定了在孕產(chǎn)婦和嬰幼兒保健工作中，開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)宣教和膳食指導(dǎo)工作非常需要《婦幼人群膳食指南/喂養(yǎng)指南》以及配套《婦幼人群平衡膳食寶塔》的幫助。與此同時(shí)也意味著，用相對(duì)簡(jiǎn)單的示意圖形式，來(lái)準(zhǔn)確表達(dá)婦幼各人群的膳食原則、關(guān)鍵喂養(yǎng)措施以及推薦每日各類食物量，從備孕婦女、到孕婦、再到乳母和不同年齡段嬰幼兒，都要比普通成年人群要更復(fù)雜，面臨更多挑戰(zhàn)。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)委托分會(huì)各位專家，歷時(shí)一年多的工作，就婦幼各個(gè)人群對(duì)膳食原則或喂養(yǎng)原則與寶塔形式的適用性、外在表達(dá)形式、推薦食物量等，經(jīng)過(guò)反復(fù)討論、計(jì)算，最后完成了婦幼人群六個(gè)不同人群的膳食指導(dǎo)示意圖：備孕期婦女平衡膳食寶塔、孕期婦女平衡膳食寶塔、哺乳期婦女平衡膳食寶塔、6月齡內(nèi)嬰兒母乳喂養(yǎng)指南關(guān)鍵推薦示意圖、7-24月齡嬰幼兒平衡膳食寶塔和學(xué)齡前兒童平衡膳食寶塔。
對(duì)于備孕婦女、孕婦和哺乳期婦女，以及2周歲以后幼兒（學(xué)齡前兒童），膳食是其營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)源，因此對(duì)于這四個(gè)人群，可以很好使用寶塔來(lái)表達(dá)膳食結(jié)構(gòu)信息。對(duì)于6月齡內(nèi)嬰兒，理想的喂養(yǎng)方式是純母乳喂養(yǎng)，因此其食物來(lái)源只有母乳，已經(jīng)無(wú)需再使用寶塔圖示意食物構(gòu)成，但為了便于與其他階段寶塔圖一致，仍然采用了寶塔圖輪廓，來(lái)襯托母乳喂養(yǎng)的各項(xiàng)關(guān)鍵推薦點(diǎn)。7-24月齡嬰幼兒膳食從以乳類為主逐漸過(guò)渡到以谷類食物為主膳食，因此這個(gè)階段的膳食特征就是膳食過(guò)渡，這種變化對(duì)于單一的寶塔圖表達(dá)和推薦食物量帶來(lái)巨大挑戰(zhàn)。最終形成的7-24月齡嬰幼兒平衡膳食寶塔，通過(guò)相關(guān)創(chuàng)意，很好地克服了這種挑戰(zhàn)帶來(lái)的困難。
新一版《婦幼人群膳食指南/喂養(yǎng)指南》通過(guò)食物構(gòu)成寶塔示意、推薦每日食物量以及膳食/喂養(yǎng)指南關(guān)鍵推薦要點(diǎn)相結(jié)合，將目標(biāo)人群膳食營(yíng)養(yǎng)宣教要點(diǎn)融為一體，便于將婦幼人群膳食寶塔圖以宣傳畫的形式，用于大眾營(yíng)養(yǎng)健康宣教。
