2017特醫(yī)發(fā)展國際論壇成功閉幕
2017年8月4日至5日，由國家食物與營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟指導(dǎo)，西安力邦臨床營養(yǎng)股份有限公司主辦，陜西省營養(yǎng)學(xué)會協(xié)辦的2017創(chuàng)新驅(qū)動特殊膳食食品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展國際論壇在古城西安成功舉辦。本次國際論壇旨在促進(jìn)我國特醫(yī)食品“產(chǎn)學(xué)研用”全產(chǎn)業(yè)鏈健康有序發(fā)展。盡管室外40度左右的高溫，依然抵擋不住參會代表對特醫(yī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱情，來自行業(yè)協(xié)會、高校及科研院所、企事業(yè)單位的500多位代表出席了本次論壇。
國家食物與營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長戴小楓、副理事長張輝、陜西省營養(yǎng)學(xué)會理事長王楓出席本次國際論壇并發(fā)表活動致辭。國際論壇特邀中國營養(yǎng)與保健食品協(xié)會秘書長劉學(xué)聰、中國醫(yī)科大學(xué)航空總醫(yī)院腫瘤醫(yī)學(xué)中心主任石漢平、國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣州）蔡瑋紅、西安力邦臨床營養(yǎng)股份有限公司董事長多宏慶等多位業(yè)內(nèi)專家圍繞：臨床實(shí)際需求、如何設(shè)計(jì)產(chǎn)品配方、如何選擇合適原料、如何設(shè)計(jì)并驗(yàn)證生產(chǎn)工藝、如何進(jìn)行生產(chǎn)控制、如何進(jìn)行產(chǎn)品全項(xiàng)目檢驗(yàn)、如何設(shè)計(jì)臨床試驗(yàn)，驗(yàn)證產(chǎn)品臨床使用安全性及有效性、如何對臨床數(shù)據(jù)進(jìn)行深度挖掘、如何把握行業(yè)發(fā)展趨勢及動態(tài)、如何正確理解特醫(yī)產(chǎn)品相關(guān)法規(guī)等問題進(jìn)行五個(gè)主題的學(xué)術(shù)報(bào)告。
聯(lián)盟理事長戴小楓
戴小楓理事長認(rèn)為我國特醫(yī)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入快速發(fā)展的軌道，特醫(yī)創(chuàng)新專委會的成立恰逢其時(shí)，并對聯(lián)盟以及聯(lián)盟特醫(yī)創(chuàng)新專委會下一步工作的指示，委員會要能制定詳細(xì)工作計(jì)劃，指導(dǎo)各會員單位工作；能夠發(fā)動各方面因素，擴(kuò)大組織，發(fā)展理事會員，團(tuán)結(jié)全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)眾多優(yōu)勢單位，致力于為我國特醫(yī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)；加大新聞宣傳力度；注重對外工作，承擔(dān)責(zé)任，爭取國際話語權(quán)，參與國際標(biāo)準(zhǔn)的制定等。
聯(lián)盟副理事長張輝
張輝副理事長表示希望與會同仁一如既往支持聯(lián)盟特醫(yī)創(chuàng)新專委會工作，聯(lián)盟也愿意一如既往的為大家提供多學(xué)科跨部門的大平臺，為聯(lián)合創(chuàng)新，集體攻關(guān)做好相應(yīng)的服務(wù)支撐，也希望聯(lián)盟特醫(yī)創(chuàng)新專委會依托領(lǐng)域精英，為特醫(yī)產(chǎn)業(yè)提供智力支持，為特醫(yī)標(biāo)準(zhǔn)及政策制定提供提供行業(yè)咨詢。
陜西省營養(yǎng)學(xué)會理事長王楓
王楓理事長代表陜西省營養(yǎng)學(xué)會向特醫(yī)創(chuàng)新專業(yè)委員會的成立表示祝賀。他認(rèn)為食物營養(yǎng)是人類健康持續(xù)發(fā)生、發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，國民營養(yǎng)事關(guān)國民素質(zhì)和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的最重要物質(zhì)。2017年6月30日國務(wù)院正式下發(fā)《國民營養(yǎng)計(jì)劃2017-2030》，這是自90年代以來，我國全民營養(yǎng)計(jì)劃又一次最高層面的頂層設(shè)計(jì)，同時(shí)也是營養(yǎng)行業(yè)的一件大事，行業(yè)發(fā)展迎來了前所未有的好時(shí)期，希望聯(lián)盟及學(xué)會的指導(dǎo)支持下，在特醫(yī)創(chuàng)新專委會全體同仁的努力下，將中國特醫(yī)產(chǎn)業(yè)做好，做強(qiáng)，做規(guī)范！
主題一：特殊膳食/特醫(yī)食品國內(nèi)外研究現(xiàn)狀與發(fā)展機(jī)遇
中國營養(yǎng)與保健食品協(xié)會秘書長劉學(xué)聰就國內(nèi)特膳食品的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，指出在特膳領(lǐng)域，民族企業(yè)與外資企業(yè)仍存在巨大差距，國內(nèi)企業(yè)任重而道遠(yuǎn)，同時(shí)表達(dá)了對行業(yè)蓬勃發(fā)展的美好愿望。
中國醫(yī)科大學(xué)航空總醫(yī)院腫瘤醫(yī)學(xué)中心主任石漢平教授提出：營養(yǎng)療法是與手術(shù)、放療、藥物治療并重的另外一種治療方法，應(yīng)該成為患者的基礎(chǔ)治療方法或者一線治療方法，是一種真正的整合（體）治療。加強(qiáng)營養(yǎng)科普宣傳，強(qiáng)化營養(yǎng)專業(yè)教育，落實(shí)國家鼓勵(lì)政策，研發(fā)更好產(chǎn)品，是促進(jìn)我國臨床營養(yǎng)事業(yè)整合發(fā)展的必由之路。
加拿大UBC大學(xué)教授Michael Li講述了北美地區(qū)特醫(yī)食品法規(guī)管理：美國無需注冊認(rèn)證，加拿大部分組方需要向政府認(rèn)證，北美主要企業(yè)23家82個(gè)產(chǎn)品30億美元市場規(guī)模，渠道：醫(yī)院、診所、居家營養(yǎng)服務(wù)、電子商務(wù)；推動力：人口老化、非全藥物治療理念。部分產(chǎn)品進(jìn)入公費(fèi)醫(yī)療，同樣需要營養(yǎng)師指導(dǎo)使用。
日本流食協(xié)會顧問日本不二富吉（北京）科技有限公司副總經(jīng)理坂田哲夫先生分享了日本流食發(fā)展趨勢報(bào)告，圍繞日本老齡化概況、日本的流動食品 、大豆蛋白質(zhì)與腎病 、新型大豆蛋白的開發(fā)四個(gè)方面進(jìn)行了分享。
西安力邦臨床營養(yǎng)股份有限公司董事長多宏慶提出，中國特醫(yī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：產(chǎn)品形態(tài)數(shù)量單調(diào)及分型簡單；產(chǎn)品開發(fā)的工藝技術(shù)相對落后，產(chǎn)品缺乏相關(guān)驗(yàn)證；產(chǎn)品原料主要依賴進(jìn)口，并且應(yīng)用領(lǐng)域單一等。但國家相關(guān)法規(guī)政策的陸續(xù)出臺及國際交流合作仍是行業(yè)發(fā)展的新機(jī)遇?？偟膩碚f：專業(yè)聯(lián)盟，企業(yè)主導(dǎo)，產(chǎn)學(xué)研落地開花又結(jié)果；醫(yī)養(yǎng)結(jié)合，政策引領(lǐng)，全病程省錢省事康復(fù)快。
主題二：科技創(chuàng)新驅(qū)動特膳食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展
山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品研究所糧油工程研究室主任徐同成主要對FSMP原料制備及FSMP產(chǎn)品制備的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的分析，對重要營養(yǎng)物質(zhì)的新制備技術(shù)進(jìn)行了歸納總結(jié)，指出特醫(yī)行業(yè)的發(fā)展需要全產(chǎn)業(yè)鏈上所有企業(yè)的共同參與，共同努力推動行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。
瑞典阿胡斯卡爾斯油脂有限公司高級技術(shù)服務(wù)專家劉翠平，針對嬰幼兒、成人、特殊人群功能性油脂的開發(fā)和創(chuàng)新展開講解，對嬰幼兒配方食品、成人營養(yǎng)品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品功能油脂的特殊應(yīng)用提出了解決方案。
英國克拉薩多公司首席科學(xué)家：Paul Vandwalle介紹低聚半乳糖（GOS）研發(fā)與科技創(chuàng)新，重點(diǎn)就必米諾低聚半乳糖，對腸道保護(hù)、免疫調(diào)節(jié)、腸易激綜合癥及旅行性腹瀉的臨床研究進(jìn)展進(jìn)行了分享。
西安悟空檢測科技有限公司創(chuàng)始人唐欣，對特醫(yī)食品檢測技術(shù)進(jìn)行了梳理，指出檢測關(guān)系到產(chǎn)品質(zhì)量，是特醫(yī)食品發(fā)展的重要組成部分，檢測的革新是推動特醫(yī)行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。
主題三：特殊人群特膳食品研發(fā)及趨勢
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副所長賴建強(qiáng)，介紹了特殊膳食用食品的概況，特殊膳食用食品及特醫(yī)食品法規(guī)體系，重點(diǎn)介紹了特殊膳食用食品在婦幼人群中的應(yīng)用和展望。特膳食品需求廣泛，國內(nèi)相關(guān)法規(guī)逐漸完善，國內(nèi)生育政策促生良好市場等千載難逢的機(jī)遇定能夠推動針對婦幼人群特膳食品行業(yè)的發(fā)展。
廣西醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科主任張勇勝指出：老年人的營養(yǎng)問題是“健康中國”非常重要的一部分；老年人群特醫(yī)食品是解決老年人營養(yǎng)問題必不可少的重要內(nèi)容，有著廣闊前景和巨大的使用量；促進(jìn)老年人群特醫(yī)食品的發(fā)展及規(guī)范、合理使用是醫(yī)務(wù)工作者、各相關(guān)廠商家共同的社會責(zé)任。并對老年特醫(yī)食品在臨床中的應(yīng)用提出了幾點(diǎn)展望： 1、有更多、更好、更有效、更個(gè)性的老年特醫(yī)食品。還可引入中醫(yī)中藥的元素。2、有更多、更好與老年特醫(yī)食品相匹配的輸入管道3、有更多、更好、更健康的調(diào)味劑4、有更多、更好促吞咽輔劑。
新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)）有限公司研發(fā)高級經(jīng)理朱連君，講述了運(yùn)動營養(yǎng)特膳食品研發(fā)及趨勢，圍繞這四個(gè)方面運(yùn)動營養(yǎng)食品的定義法規(guī)及分類 、運(yùn)動營養(yǎng)食品市場狀況 、國家政策的推動及市場格局的改變、機(jī)遇及市場預(yù)測進(jìn)行了詳細(xì)的分析。
廣州紐健生物科技有限公司總經(jīng)理李漢西，講述了中國人飲食習(xí)慣的特醫(yī)食品的開發(fā)，報(bào)告中講到飲食習(xí)慣的原因在于腸道微生物，從六大營養(yǎng)素進(jìn)行分析，研究符合中國人的特醫(yī)食品。
主題四：特醫(yī)食品熱點(diǎn)政策法規(guī)解讀
國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣州）蔡瑋紅老師，進(jìn)行了特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場核查關(guān)鍵技術(shù)的講解。這對擬申報(bào)特醫(yī)產(chǎn)品的企業(yè)有非常積極的指導(dǎo)作用，歸納總結(jié)出特醫(yī)生產(chǎn)的必要程序：首先進(jìn)行產(chǎn)品的注冊；再進(jìn)行特醫(yī)產(chǎn)品的生產(chǎn)許可。產(chǎn)品注冊證書與食品生產(chǎn)許可證缺一不可。
第二軍醫(yī)大學(xué)附屬長海醫(yī)院營養(yǎng)科主任鄭璇，對特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品臨床試驗(yàn)質(zhì)量管理規(guī)范（試行）進(jìn)行了解讀，詳細(xì)講解了特醫(yī)食品臨床試驗(yàn)流程，尤其對臨床試驗(yàn)實(shí)施中各階段的關(guān)鍵點(diǎn)一一分解后進(jìn)行了簡明的介紹。
主題五：特醫(yī)食品數(shù)據(jù)深度挖掘與臨床應(yīng)用
南京軍區(qū)南京總醫(yī)院兒科夏正坤，講述了特醫(yī)食品在兒童腎病中臨床應(yīng)用，從兒童腎病的營養(yǎng)管理、營養(yǎng)素的合理分配、營養(yǎng)與兒童腎病綜合癥的關(guān)系、兒童腎病綜合癥的營養(yǎng)治療原則、食物的科學(xué)搭配等方面詳細(xì)說明，特醫(yī)食品在兒童腎病中逐漸被臨床醫(yī)生所認(rèn)識與接受。
上海營康總經(jīng)理陳宇新,對臨床營養(yǎng)大數(shù)據(jù)的實(shí)踐應(yīng)用進(jìn)行分析，從醫(yī)療數(shù)據(jù)的結(jié)構(gòu)模型、醫(yī)療大數(shù)據(jù)挖掘的實(shí)踐應(yīng)用、臨床營養(yǎng)大數(shù)據(jù)、臨床營養(yǎng)大數(shù)據(jù)挖掘的載體、臨床營養(yǎng)大數(shù)據(jù)的應(yīng)用案例五個(gè)方面來進(jìn)行分析。數(shù)據(jù)其實(shí)是大量存在的，只有引入有序有效的管理才能轉(zhuǎn)化成有價(jià)值的服務(wù)。
新營養(yǎng)公司總經(jīng)理常志遠(yuǎn)，利用大數(shù)據(jù)來說明特醫(yī)食品的來路與去處，對國外FSMP產(chǎn)品形式種類進(jìn)行了精彩分享，國內(nèi)目前擁有100+億的市場規(guī)模，隨后介紹了新營養(yǎng)。
